平日は仕事が詰まりがちで、ゆっくり料理をする時間なんてほとんど取れません。 作り置きのおかずを温めて済ませる日も多いのですが、おかずもご飯も切れてしまったときの“最終兵器”が蕎麦です。 茹でるだけで食べられるし、洗い物も少ない。 ただ一つだけ気になるのが、茹でたまま器に盛ると残る蕎麦の“ぬめり”なんですよね。 そこで昨...

一人暮らしだとごはんが余る問題 独身でほとんど自炊をしていると、どうしても“一回の炊飯でごはんが余る”という悩みにぶつかります。 私も例外ではなく、仕事が忙しい平日は特に、炊飯の時間すら惜しい日が多いです。 そこで頼りになるのが「冷凍ごはん」。 炊きたてを小分けにして冷凍しておけば、帰宅後にレンジで温めるだけで食事が完...

突然ですが、皆さんはニトリのフレッシュキーパーはご存知でしょうか？ ニトリに買い物に行った時に、食材の保存容器が陳列されているコーナーに置いてあり、気にはなっていたものの今まで購入していませんでした。去年仕事が結構忙しくなり、残業も多くなり料理の時間を平日に中々かけられることが出来なくなっており、少々ストレスになってい...

　料理をすることは嫌いではないですが、毎食作っていると、どうしても料理をサボりたくなってしまう時があります。 　その時に、たまに外食に行って済ませてしまうのも有ですが、外食だとお金がどうしてもかかり、支出額が多くなってしまうのが私自身ストレスとなってしまいます。 　そのため、料理を多く作ってストックすることによって、毎...

　先月から普段作っている料理を少しずつ凝り始めており、おうち時間が増えた今年でも、自分で作った美味しい料理？・・・によって高い幸福度で毎日を過ごすことが出来ています。 　そして、youtubeで料理の動画をのんびり見ていた時に、シェフがピザを作っているところをみて、"いいなぁ～こんなピザ食べたいなぁ"と思ってしまいまし...

　段々夏の暑さが引いてきて、風が涼しく感じる季節になり始めました。季節の変わり目に体調を崩しやすくなるということをしばしば耳にするので、食べ物から対策していこうと考え、野菜スープを作ってみました。 健康に良さそう？な野菜スープ 　完成したスープが以下の写真です。 食事後に写真の撮り忘れに気づいたため、スープを作り余った...

　一人暮らしをし始めて数年が経過しました。 　実家にいる時は、まったく料理をしなかった人間でしたが、DELISH KITCHENをみて料理の仕方を勉強して、それなりに成長できたかなぁと思います。 (過去記事) DELISH KITCHENについて 　毎日自炊をしてなんとか、自分が満足できる料理が作れる様になってきました...