料理

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一人暮らしのストック料理はカレーに限る

 料理をすることは嫌いではないですが、毎食作っていると、どうしても料理をサボりたくなってしまう時があります。  その時に、たまに外食に行って済ませてしまうのも有ですが、外食だとお金がどうしてもかかり、支出額が多くなってしまうのが私自...
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現代には家庭用ピザ窯という便利アイテムがあるらしい

 先月から普段作っている料理を少しずつ凝り始めており、おうち時間が増えた今年でも、自分で作った美味しい料理?・・・によって高い幸福度で毎日を過ごすことが出来ています。  そして、youtubeで料理の動画をのんびり見ていた時に、シェ...
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健康に良さそう?な野菜スープ / パン料理に挑戦するのもありかも

 段々夏の暑さが引いてきて、風が涼しく感じる季節になり始めました。季節の変わり目に体調を崩しやすくなるということをしばしば耳にするので、食べ物から対策していこうと考え、野菜スープを作ってみました。 健康に良さそう?な野菜スープ ...
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2種類のカルボナーラづくりに挑戦 / 日髙シェフ解説動画参照

 先月から料理を作り始める様になって、今回はカルボナーラを作ってみました。作ってみたはいいものの、2つとも写真を撮り忘れてしまい、感想主体の内容です。  今回参考にした動画・レシピは、前回と同様、"Chef Ropia"さんのチャン...
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アクアパッツァがこんなに美味しいとは | 日髙シェフの作り方

 アクアパッツァを今回は、動画を見ながら作りました。今まで、白ワインで魚を煮詰めて作るものだと勝手に思っていましたが、日髙シェフは白ワインを使わずに調理されていました。  本当に白ワインを入れなくても美味しいのかと、疑いましたが食べ...
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計画性を伸ばす生活習慣 | 仕事以外に計画性を自然に身につける方法

 普段の仕事で、納期通りに仕事が終えられる様に、計画的に進めなさいと言われます。よく耳にする計画性は、何も仕事に限定して考え、実行して伸ばしていくものとは限らないのではないかと考えています。  それはなぜかと問われると、1日の時間の...
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最近料理に興味を持ち始めた話

 一人暮らしをし始めて数年が経過しました。  実家にいる時は、まったく料理をしなかった人間でしたが、DELISH KITCHENをみて料理の仕方を勉強して、それなりに成長できたかなぁと思います。 (過去記事) DELISH ...
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